Получил степень магистра международных отношений Columbia University, квалификационный сертификат в области международных отношений John Hopkins University, степень MBA Школы бизнеса Стерн в New York University. В прошлом банкир, Каперфман также имеет сертификат специалиста по финансовому планировании. С уникальным набором навыков и опытом Каперфман долгое время работал как специалистом по современному искусству, так и финансистом.
Ноа занимал должности со-руководителя отдела искусства Китая в Christie's в Нью-Йорке, также руководителя Отдела финансирования под обеспечение искусством в в Christie's. До преподавания в Christie’s Education Каперфман был управляющим директором Shapiro Auctions – бутикового аукционного дома в Нью-Йорке, специализирующемся на современном и декоративного искусстве, представляющием в том числе российских художников. Начав свою карьеру в Sotheby's в качестве специалиста по классической китайской живописи, он перешел в мир финансов и банковского дела, где провел 12 лет в качестве корпоративного и частного банкира. На протяжении многих лет он изучал и читал лекции о взаимоотношении искусства и финансов. Кроме Christie's Education Капферман преподавал в New York University, Columbia University, Brandeis University и Институте Sotheby's. Он давал комментарии об арт-рынке для The New York Times, The Far Eastern Economic Review, Grant's Interest Rate Observer, Art Info, Bloomberg и Art Market Monitor и других изданий.